Le thé : la boisson adorée mais hydrate-t-il vraiment ?
Chaud ou froid et peut contribuer à vos besoins quotidiens en liquide. Toutefois, le thé contient également de la caféine, un composé qui peut être déshydratant. Vous pouvez donc vous demander si le fait de boire du thé peut réellement vous aider à rester hydraté.
Boire du thé toute la journée pour une bonne hydratation
Ce qu'il faut savoir sur le thé et l'hydratation
Le thé peut affecter votre hydratation, surtout si vous en buvez beaucoup.
Cela est dû en grande partie au fait que certains thés contiennent de la caféine, un composé que l'on trouve également dans le café, le chocolat, les boissons énergisantes et les boissons gazeuses. La caféine est un stimulant naturel et l'un des ingrédients alimentaires et de boissons les plus répandus dans le monde.
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Une fois ingérée, la caféine passe de l'intestin à la circulation sanguine et se dirige vers le foie. Là, elle est décomposée en divers composés qui peuvent affecter le fonctionnement de vos organes.
Par exemple, la caféine a un effet stimulant sur le cerveau, augmentant la vigilance et réduisant la sensation de fatigue. En revanche, elle peut avoir un effet diurétique sur les reins.
Un diurétique est une substance qui permet à l'organisme de produire plus d'urine. La caféine y parvient en augmentant le flux sanguin vers les reins, ce qui les incite à évacuer davantage d'eau.
Cet effet diurétique peut vous amener à uriner plus fréquemment, ce qui peut affecter votre hydratation plus que les boissons non caféinées.
EN RÉSUMÉ :
Certains thés contiennent de la caféine, un composé aux propriétés diurétiques. Cela peut vous amener à uriner plus fréquemment lorsque vous buvez du thé, ce qui peut nuire à votre hydratation.
Les thés qui hydratent les plus
Les différents thés contiennent des quantités variables de caféine et peuvent donc avoir des effets différents sur votre hydratation.
Thés contenant de la caféine
Les thés caféinés comprennent les variétés noires, vertes, blanches et oolong.
Ces thés sont fabriqués à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis et contiennent généralement 16 à 19 mg de caféine par gramme de thé.
Comme une tasse de thé contient en moyenne 2 grammes de feuilles de thé, une tasse (240 ml) de thé contient environ 33-38 mg de caféine, les thés noir et oolong étant ceux qui en contiennent le plus.
Cela dit, la teneur en caféine des thés peut varier d'un lot à l'autre, certains fournissant jusqu'à 120 mg de caféine par tasse (240 ml). Il convient également de noter que plus le thé est infusé longtemps, plus il peut contenir de caféine.
Pour mettre les choses en perspective, une tasse (240 ml) de café fournit généralement 102 à 200 mg de caféine, tandis que la même quantité de boisson énergisante peut en contenir jusqu'à 160 mg.
Tisanes et l'hydratation
Les tisanes telles que la camomille, la menthe poivrée ou le cynorrhodon sont fabriquées à partir des feuilles, des tiges, des fleurs, des graines, des racines et des fruits de diverses plantes.
Contrairement aux autres types de thé, ils ne contiennent pas de feuilles de la plante Camellia sinensis. C'est pourquoi elles sont techniquement considérées comme des infusions plutôt que comme des types de thé.
Les tisanes sont généralement dépourvues de caféine et ne risquent pas d'avoir un effet déshydratant sur l'organisme.
Variétés hybrides
Bien que la plupart des tisanes ne contiennent pas de caféine, certains mélanges contiennent des ingrédients contenant de la caféine.
C'est le cas de la Yerba mate, une boisson traditionnelle d'Amérique du Sud qui gagne en popularité dans le monde entier.
Elle est fabriquée à partir de feuilles et de brindilles séchées de la plante Ilex paraguariensis et contient en moyenne 85 mg de caféine par tasse, soit un peu plus qu'une tasse de thé mais moins qu'une tasse de café.
Bien que moins couramment consommées, les infusions à base de plantes telles que le guayusa, le yaupon, le guarana ou les feuilles de café sont également susceptibles de contenir de la caféine.
Par conséquent, tout comme les autres thés contenant de la caféine, la consommation de grandes quantités de ces thés pourrait réduire l'équilibre hydrique de l'organisme.
EN RÉSUMÉ :
Les thés noirs, verts, blancs et oolongs contiennent de la caféine, qui peut affecter votre état d'hydratation. À quelques exceptions près, la plupart des tisanes ne contiennent pas de caféine et sont généralement considérées comme hydratantes.
Le thé a tendance à vous hydrater
Malgré l'effet diurétique de la caféine, il est peu probable que les tisanes et les thés contenant de la caféine vous déshydratent.
Pour avoir un effet diurétique significatif, la caféine doit être consommée en quantités supérieures à 500 mg, soit l'équivalent de 6 à 13 tasses (1 440 à 3 120 ml) de thé.
Les chercheurs rapportent que lorsqu'elles sont consommées en quantités modérées, les boissons caféinées (y compris le thé) sont aussi hydratantes que l'eau.
Dans une étude, 50 grands buveurs de café ont consommé soit 800 ml de café, soit la même quantité d'eau chaque jour pendant trois jours consécutifs. En comparaison, cela représente l'équivalent approximatif en caféine de 1 100 à 2 400 ml de thé.
Les scientifiques n'ont observé aucune différence dans les marqueurs d'hydratation entre les jours où l'on buvait du café et ceux où l'on buvait de l'eau.
Dans une autre petite étude, 21 hommes en bonne santé ont bu soit 4 ou 6 tasses (960 ou 1 440 ml) de thé noir, soit des quantités identiques d'eau bouillie pendant 12 heures.
Là encore, les chercheurs n'ont constaté aucune différence dans la production d'urine ou les niveaux d'hydratation entre les deux boissons. Ils ont conclu que le thé noir semble être aussi hydratant que l'eau lorsqu'il est consommé en quantités inférieures ou égales à 6 tasses (1 440 ml) par jour.
En outre, une revue récente de 16 études indique qu'une dose unique de 300 mg de caféine (soit l'équivalent de 3,5 à 8 tasses (840 à 1 920 ml) de thé en une seule fois) augmente la production d'urine de seulement 109 ml par rapport à la même quantité de boissons non caféinées.
Par conséquent, même dans les cas où le thé augmente la production d'urine, il ne vous fait pas perdre plus de liquides que vous n'en avez bu au départ.
Fait intéressant, les chercheurs notent que la caféine pourrait avoir un effet diurétique encore moins important chez les hommes et chez les consommateurs habituels de caféine.
EN RÉSUMÉ :
Il est peu probable que le thé - surtout s'il est consommé en quantités modérées - ait des effets déshydratants. Toutefois, la consommation de grandes quantités de thé - par exemple, plus de 8 tasses (1 920 ml) en une seule fois - peut avoir un effet déshydratant insignifiant.
Est ce que le thé hydrate
De nombreux types de thé contiennent de la caféine, un composé diurétique qui peut vous inciter à uriner plus fréquemment.
Toutefois, la teneur en caféine de la plupart des thés est très faible. Il est peu probable que la consommation de quantités normales (moins de 3,5 à 8 tasses (840 à 1 920 ml) de thé en une seule fois) ait des effets déshydratants.
Dans l'ensemble, le thé peut constituer une alternative intéressante à l'eau ordinaire pour vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en liquide.
